La nostra storia

Salva est né dans les Pouilles, au sud de l’Italie, au milieu des tables qui n’en finissent pas, des plats généreux et de la pâte qui lève dès le matin. Cette passion ne l’a jamais quitté : depuis plus de 30 ans, il travaille dans la restauration, apprenant, goûtant et perfectionnant son savoir-faire, de cuisine en cuisine.

Il y a plus de 10 ans, il ouvre La Cantinita à Bévilard, avec une idée simple : servir ce qu’il aimerait manger lui-même. Ici, la pâte est faite maison, les produits sont choisis avec soin, et chaque pizza est préparée comme on le fait en famille, sans raccourcis.

Au fil des années, la carte s’est enrichie de burgers gourmands, préparés avec la même exigence et la même générosité. Parce que la bonne cuisine, ce n’est pas qu’une question de recette : c’est aussi une façon d’accueillir.

Aujourd’hui, ce sont vous, nos clients, nombreux à revenir depuis des années, qui faites vivre la maison. Merci de votre fidélité, et à très bientôt à La Cantinita.